Χτένια σωτέ με σάλτσα πιπεριάς
	Υλικά: 10 τεμάχια χτένια κατεψυγμένα, 3 πολύχρωμες πιπεριές ψιλοκομμένες, 1/2 ματσάκι κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομένο, 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομένο, 1/2 ματσάκι άνιθο ψιλοκομένο, 1/2 κούπα ελαιόλαδο, 2 κ.σ. βούτυρο, 1 σκελίδα σκόρδο πολτό, 2 κ.σ. λεμόνι, 1 κ.σ. μουστάρδα, 9 ντοματίνια, αλάτι-πιπέρι. Σύνθεση: Βάζουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδάκι, το μαιντανό, το ελαιόλαδο και αλάτοπίπερο σε multi και χτυπήστε μέχρι να γίνει αλοιφή. Σε ένα αντικολλητικο τηγάνι βάζουμε το βούτυρο το πολτό σκόρδο και σοτάρετε τα χτένια 3 λεπτά από την κάθε πλευρά μέχρι να ξανθίνουν. Σερβίρετε αμέσως με λεμόνι και την σός πιπεριάς.

Χτένια σωτέ με σάλτσα πιπεριάς

Υλικά:

10 τεμάχια χτένια κατεψυγμένα,
3 πολύχρωμες πιπεριές ψιλοκομμένες,
1/2 ματσάκι κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομένο,
1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομένο,
1/2 ματσάκι άνιθο ψιλοκομένο,
1/2 κούπα ελαιόλαδο,
2 κ.σ. βούτυρο,
1 σκελίδα σκόρδο πολτό,
2 κ.σ. λεμόνι,
1 κ.σ. μουστάρδα,
9 ντοματίνια,
αλάτι-πιπέρι.

Σύνθεση:

Βάζουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδάκι, το μαιντανό, το ελαιόλαδο και αλάτοπίπερο σε multi και χτυπήστε μέχρι να γίνει αλοιφή.
Σε ένα αντικολλητικο τηγάνι βάζουμε το βούτυρο το πολτό σκόρδο και σοτάρετε τα χτένια 3 λεπτά από την κάθε πλευρά μέχρι να ξανθίνουν.
Σερβίρετε αμέσως με λεμόνι και την σός πιπεριάς.